Top 5 des spécialités locales que vous devez manger quand à Medan, Indonésie October 29, 2019 October 29, 2019 admin
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La nourriture est un sujet sans fin.Qu’est-ce que c’est que ça ? Chaque fois que vous visitez une région avec une autre culture de la vôtre, alors vous trouverez toujours qu’ils cuisinent autrement.Lorsque vous arrive d’être dans la ville de Medan, sûrementvousvous rendrez compte que les spécialités alimentaires ici sont différents de ceux que vous serez en mesure de trouver dans différentes parties de l’Indonésie.Continuer la lecture pour en savoir plus sur les délices de Medan.

1.Kwetiau goreng Medan, frits «nouilles de riz», riche en assortiments

Kwetiau goreng Medan, ce qui signifie Medan-style frit ‘kwetiau’ est en fait chinois nouilles sautées avec plus de types de viande (volaille, crevettes, porc, calmar, et pétoncles), dans lequel ils utilisent des nouilles de riz moelleux et plus épais au lieu de nouilles régulières faites de tapioca.Ces jours-ci, il est possible de découvrir de nombreuses personnes vendant kwetiau Medan dans les grandes villes indonésiennes, comme Jakarta et Surabaya (je connais un endroit fantastique nommé «Apeng» à Surabaya), en raison des nombreuses personnes de Medan qui ont déménagé dans ces 2 villes.Et a ouvert une entreprise de restauration.À Medan, en particulier si vous êtes un dîner tardif, visitez ‘Kwetiau Ateng’ puisque le restaurant est ouvert tous les jours jusqu’à minuit.En réalité, il est tentant d’essayer kwetiau Medan.Si elle peut être populaire dans d’autres grandes villes, alors il doit être un must-try nourriture délicieuse, et vous devez savoir par vous-même pourquoi il est si commun!

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2.Crêpe Durian, une façon fantastique de manger durian

Durian est un aliment qui est controversé.Il est aimé en raison de sa saveur douce et amère, ainsi que son arôme aromatique, mais n’est pas aimé par les compagnies aériennes, les bus, ou les opérateurs de transport public en raison de sa forte odeur.Il peut être si piquant, que vous n’êtes pas très susceptible d’être autorisé à transporter et manipuler durian lorsque vous voyagez en utilisant n’importe quel type de transport en commun.

Manger durian est encombré en raison de sa texture collante, cependant, une crêpe durian n’est pas, puisque la chair est enveloppée avec de la pâte.Parmi les magasins les plus populaires vendant des crêpes durian est ‘Durian Corner’, situé sur ‘Mojopahit’ Street.Outre la saucisse durian, le restaurant vend également d’autres gâteaux farcis urbains, tels que le sus durian (une sorte de croissant, mais doux et farci à la chair durian).

3.Bika Ambon, le gâteau sucré de Medan

Bien que le gâteau est connu un s’bika ambon ‘, il n’est pas originaire d’Ambon (Ambon est une ville dans la partie orientale de l’Indonésie).Il n’est pas clair pourquoi il est appelé cela, mais ce gâteau sucré et décadent est bon à manger alors qu’il fait chaud, mais aussi parfait pour manger quand il fait froid.Ce genre de gâteau est également populaire dans différentes régions à travers le pays.Je recommande fortement d’acheter cette fois à Medan pour vous-même, et comme un souvenir.Pour bika ambon, visitez ‘Mojopahit’ Street car vous trouverez quelques magasins de gâteaux vendant bika ambon, tels que Bika Ambon Mojopahit et Bika Ambon Ratna, et le plus populaire est ‘Bika Ambon Zulaikha’.Non seulement cela vend bika ambon, le magasin offre également un autre gâteau fait maison comme «lapis legit», qui signifie littéralement «couche douce».

4.’Babi panggang Karo’, le style local du barbecue de porc

Le nord de Sumatra est la maison de personnes appartenant à une tribu nommée «Batak», et ils ont certainement leurs propres desserts, y compris le plat très populaire «Babi Panggang Karo», ou «Karo Rôti de porc», qui est porcin, croquant, et doux.Il est servi avec des feuilles d’ignames cuites à la vapeur (si vous ne l’avez jamais eu avant, il est doux et un peu aigre), et est toujours livré avec sauce au piment vert, à base de poivre vert, ainsi que’tauco ‘, la sauce rouge salée et sucrée à base de soja fermenté.Il ya plusieurs restaurants vendant ce genre de plat, et je crois qu’ils sont bons.Mais pour le plus populaire, visitez ‘BPK Tesalonika’, qui est situé dans le district de ‘Simpang Selayang’, et vous donne une généreuse portion de porc.

5.’Bihun Bebek’, nouilles de riz au canard

Bihun est le type le plus mince et le plus doux de nouilles de riz qui peuvent être trouvés dans de nombreux restaurants chinois dans les villes de l’Indonésie.Néanmoins, à Medan, beaucoup de bihun comprennent le canard plutôt que le poulet ou les crevettes, y compris ceux offerts dans’Bihun Bebek Kumango’ (situé sur Kumango Street), qui est l’une des nouilles de riz de canard les plus coûteuses de la ville (plus de 50,000 IDR/3.84 USD par portion), mais en utilisant viande beaucoup plus tendre et garnitures d’échalote frites.

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